SECALLONA/LLLONGANISSA SECA
El frío, la nieve del invierno y las heladas de alta montaña nos han llevado a poner en marcha el obrador para elaborar nuestros embutidos 100% naturales, sin conservantes, sin aditivos y que nos transportan ese sabor de antes de los secados en la bodega. Curados al natural con los aires del Aneto y las Maladetas mientras reposan al frío y oscuridad durante 2 a 6 meses. Carne magra, un poco de tocino, sal y pimienta, amasado con las manos y embutido en tripa de tripa natural pieza a pieza, después de su c
